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      2. 食用菌生產如何高效的控制污染三

        時間:2019-08-15 瀏覽:

        食用菌生產如何高效的控制污染二

        五、環境污染控制:

        1、保持環境衛生  栽培場周圍不養畜禽,不存放木材,不堆垃圾,更不能亂扔廢棄培養料,經常淸掃,保持干凈,被雜菌污染的栽培物要及時運出去進行深埋。

        2、對接種環境如接種室、接種箱等滅菌不嚴格,且密閉不好,會侵入雜菌;在培養料搬運過程和堆放場所,環境不清潔亦可造成污染雜菌。防止攜帶雜菌,應當按照如下方法規范操作:將冷卻場地和接種室用800倍高效綠霉凈(1袋高效綠霉凈+8kg清水)進行空間噴霧消毒,②搬運培養料的工具要用2%-5%石灰水浸泡12小時,這樣才不易污染雜菌。

        六、操作過程中的污染控制

        若操作者本身的清潔滅菌和無菌操作不符合要求,都可直接造成雜菌污染。表現為培養料表面發生雜菌。操作時應當做到:①未進入接菌室、箱前,首先用肥皂將手洗干凈;②進入接菌室要戴上滅菌的帽子、口罩,穿上無菌工作服及鞋:③操作時手要用0.1%升汞水擦洗滅菌(工作后用水及肥皂洗手);④接菌時,

        不能隨便走動及說話,以免空氣流動大,易污染雜菌。

        八、其他方面污染雜菌及預防

        如培養場所高溫、髙濕而又通風不良等,均可導致雜菌猖獗污染。應當經常注意培養室溫、濕度調節,使其適合栽培的食用菌生長發育的范圍。并通好風,這樣可控制雜菌污染。

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